1. Смешать яйца, муку и разрыхлитель и хорошо вымесить. Тесто должно быть мягким, но хорошо раскатываться. 2. Подсыпая как можно меньше муки, раскатать ладонями на длинные «сигары» толщиной 1 см. Нарезать на кусочки длинной 1 см. Можно нарезать на более длинные кусочки и каждый завязать узлом. 3. Нагреть духовку до 175-180 градусов. Тем временем в широкой ёмкости довести до кипения мёд, смешанный с имбирем и сах. песком. Опустить в кипящий сироп кусочки теста и сразу поставить в духовку. Печь 15-20 мин. не открывая дверцу, затем каждые 10 мин. перемешивать, чтобы предупредить слипание. Печь 1 час. Или: варить тейглах в медовом сиропе на маленьком огне 1 час, накрыв крышкой и периодически помешивая после первых 20 минут. 4. Выложить на увлажнённую поверхность и остудить. Ингредиенты: 8 яиц 4.5 стак. муки 2 ч. л. разрыхлителя 0, 5 кг мёда 1 стак. сах. песка 1 ч. л. имбиря (рубленные грецкие орехи) Помните, что при повышенной влажности в помещении (например, в дождливый день) тейглах не приобретут необходимую хрупкость, а останутся мягкими.
Путь Торы значительно короче обычного путиКомментарий
JEWNIVERSITY
Программа дистанционного обучения приглашает всех, интересующихся смыслом своей (и не только) жизни, к партнерству, в поиске сокровищ еврейской цивилизации. Далее
Хотите учиться?
INSTAGRAM
Подписывайтесь на меня в Instagram! Имя пользователя: mmgitik
