"Уши Амана": об истории обычая

Одним из наиболее известных и распространенных кулинарных обычаев праздника Пурим среди ашкеназских евреев, являются "уши амана" (озней-аман). Все мы с удовольствием едим эти треугольные печенья наполненные маком, финиками, орехами, и т.д ( вариантов много).А откуда пошел этот обычай и почему мы едим именно уши амана, а не его руки или ноги, или голову?.

Евреи Европы в 16-17 веках взяли этот обычай и "обгиюрили" его.  В результате окружавшие их народы ели "уши Иуды" в страстную пятницу, а мы едим "уши Амана" в светлый, радостный Пурим. Как сказано в Свитке Эстер "все перевернулось "

Кроме того, в ашкеназских общинах Европы существовала  традиция утверждавшая, что Аман носил треугольную шляпу, похожую на офицерские треуголки армий европейских стран.

Поэтому "уши Амана" треугольной формы. Поскольку содержимое печенья находится внутри, то на идиш его назвали хомен-таш, что обозначает карман Амана. А откуда же взялись уши? Поскольку в конце своей жизни Аман был с непокрытой головой, то естественно уши его  были видны. 

Ашер Рохбергер